Vinul este o fiinta vie intr-un pahar, o bautura fascinanta ce spune o poveste cu un puternic caracter de unicitate. Pe toate acestea si multe altele le-am aflat in vizita de presa pe care am organizat-o pentru a descoperi drumul vinului!
Mi-am dorit sa le arat jurnalistilor povestea vinului, asa cum incepe ea din momentul “0”, din vie deoarece aici se cultiva si se naste calitatea bauturii lui Bachus.
Prima oprire: Dealu Mare, patria vinului rosu. Ne-am rasfat cu struguri, am vizitat via, iar managerul acesteia ne-a vorbit despre clonele cultivate, despre cata munca si teste sunt necesare pentru a asigura un nivel optim de calitate, despre procesul de culeger. Nu am plecat pana a oferit raspunsuri tuturor curiozitatilor jurnalistilor.
Drumul vinului a continuat cu intalnirea cu un oenolog ce ne-a deslusit tainele vinificarii pe parcursul unei degustari must si vinuri tinere, unde ne-a captivat cu pasiunea sa pentru vinuri.
Pentru a pasi pe urmele vinului nu puteam sa nu ne oprim si in crama, unde acesta se matureaza in baricuri si asteapta sa plece in sticla. Crama apartine unui conac primitor, ce dateaza din 1922. Cu informatii proaspete despre perioada de maturare si dupa o sesiune de Q&A, am patruns intr-o incursiune de arome in cadrul unei degustari de vin matur.
Povestea vinului s-a incheiat intr-o locatie in care se produce de zeci de ani, fara intrerupere de-a lungul timpului, vinul spumant dupa metoda traditionala. In pivnitele cu mucegai negru si ventilatie naturala ni s-a dezvaluit arta producerii unei bauturi nobile.
Am pornit din punctul 0, din vie si am pasit in arta vinificarii, ne-am oprit in crama pentru a surprinde procesul de maturare, dupa care am descoperit vinuri ajunse la maturitate, cu medalii si distinctii la concursuri internationale si am incheiat cu povestea vinurilor spumante. Am pasit pe drumul vinului si ni s-a dezvaluit o poveste fascinanta. Fascinanta si interesanta a fost pentru toti jurnalistii prezenti, un mix al celor mai importante publicatii glossy, business si de specialitate, care au raspuns foarte bine initiativei, cu totii interesati sa afle mai multe despre un domeniu, subiect al multor articole si stiri.
















